只记得大概时间，1995年，我第一次喝咖啡，那年11岁。一段模糊的记忆,只是从此世间多了一个咖啡中毒者.

我的家乡有的是茶馆，藤椅和盖碗茶，还有技艺精湛的茶博士表演独特的茶艺。我不好茶，是因为品不出其中的滋味，或浓或淡，或深或浅，没有生活的积累，怎么看得透这水色的变幻。咖啡不一样，它很简单，直接，浓度不随时间改变，唯一要做的是趁热喝，凉了，就酸了。我喜欢把咖啡豆放进手摇搅拌器，一下一下磨碎的声音；喜欢随意一个下午，坐在阳光里，看着水雾蒸腾，咖啡点点滴下，整个房间都是新鲜的咖啡香味，什么都不用加，来一点Black，接触醇醇的味道，这是生活；之后放奶放糖，Cream或可可，叫做幸福。

飞越了大半个地球，来到这个随意就可以找到咖啡馆的城市，我却觉得遗憾，不再能自己磨咖啡豆，煮咖啡，于是喝咖啡变成了一种例行行为，必须但无意义。两年来，在这城市游荡，总是随意的走进一家咖啡店，下次又换另一家，找不到中意的。我不喜欢Starbucks,因为它在闹市的熙熙攘攘中,弥漫着张扬的咖啡香味,张开的大门,显露出赤裸裸的诱惑。买上一杯，拿着就走，绝不适合坐下来细细品味。我也不喜欢学校餐厅的，怎么喝都是粗制滥造的速溶咖啡。尝试过很多不同，却只喝LATTE，我真的不是挑剔的人，只想要的那种简单，不做作的感觉。或许我只是太挑剔喝咖啡的地方和心情，还有感觉，感觉。若水三千，只取一勺，可惜，老是舀不到。

直到突然发现世界的某一角，有人喝和你同样的咖啡，品味和你同样的等待，知道那种触动吗？就像清晨的那杯咖啡，唤醒了一天；就像整个房间咖啡炉里跑出温暖的水汽，温暖了冬季；就像可以抛弃任何现实，激情又回到了身体。

咖啡要趁热，热得要像恋爱中的人那样。很可惜，我们不能跨越距离时空。你在地球的一端，我在地球另一端，没有牵手，没有拥抱，我们能做的就只是在不同的时间举起咖啡，轻轻问候。我不作承诺，但可以等待，就像一直那样的等待。有人为爱喝了一辈子加盐的咖啡。没有走到终点，不说永远。但不同的是，我重新喝出了咖啡幸福的味道。我会用心暖着这壶咖啡，希望可以走到那天，弥补所有你等待的亏欠。

我依然喝咖啡，就算去咖啡馆，还是Latte，从不点爱尔兰咖啡，是因为那篇著名的关于咖啡的小说在网路流行后，我就近乎于固执的认为，咖啡不是调酒，不是酒精在刺激味蕾，让思念发酵，简简单单的保留自己味道，就很好。咖啡和酒精的不同，在于它不是消灭悲伤的武器，不能喝掉就沉沉的睡去。越喝越清醒，越喝越想念。有首歌是这样唱的：想得太多，只会让自己难过。清醒的我反而不再想太多，因为我不想你为了我的难过而难过。我的咖啡不加泪，拒绝伤悲。虽然还在等待，但我一直深呼吸，等待奇迹，随意的下午，会出现两个人的身影，坐在一起，重复那些熬制心情的程序。